遂昌三叶青

别名：金线吊葫芦、三叶崖爬藤、蛇附子

类别：药材原料

遂昌三叶青是浙江省丽水市遂昌县境内产出的葡萄科崖爬藤属多年生草质藤本植物的干燥块根，藤本形态纤细，具卷须可攀附生长，块根呈不规则纺锤形或椭圆形，表皮棕褐色，多生长于海拔300至1200米的山谷溪边、林下灌丛或岩石缝中，是浙西南地区常用的传统野生或人工种植药材原料之一。

产地概况

遂昌县地处浙西南山区，隶属于浙江省丽水市，境内山脉多为仙霞岭余脉，森林覆盖率高，空气湿度常年稳定在75%以上，年日照时数约1750小时，年降水量1500至2000毫米，土壤以红黄壤、山地黄壤为主，有机质含量丰富，排水透气性良好，恰好满足三叶青喜阴湿、忌强光直射、不耐涝的生长习性，核心产出区域分布在大柘镇、石练镇、金竹镇、湖山乡等乡镇的山林地带。

主要特点

遂昌三叶青的藤本可长达数米，老枝褐色或灰褐色，具细纵纹，幼枝绿色，疏被短柔毛，卷须与叶对生，二叉状分枝。

掌状复叶互生，小叶3片，呈卵状披针形，边缘具稀疏锯齿，表面深绿色有光泽，背面浅绿色。

块根是其主要利用部位，单个重量从几十克到数千克不等，生长年份越长，块根表皮皱纹越深越粗糙，断面颜色从浅黄白色渐变为粉白色或略带淡绿色，粉性或微纤维性。

由来与传承

浙西南民间使用三叶青的历史较为悠久，当地村民多将其作为日常草药备用，上山劳作遇蛇虫叮咬或跌打损伤时，常采挖新鲜块根捣烂外敷，或取小块煎水内服。

早期三叶青以野生采集为主，随着市场需求逐渐增加，野生资源被过度采挖后产量减少，遂昌县从20世纪末开始尝试人工仿野生种植，如今已形成一定规模的林下仿野生和大棚可控温种植基地。

制作工艺

遂昌三叶青的人工种植多采用林下仿野生模式，选择郁闭度0.6至0.8的阔叶或针阔混交林地，清理杂草灌木后，搭建简易支架供藤本攀附，种植时间选在春季3至4月或秋季9至10月，将健壮的一年生扦插苗或分株苗按株距30厘米、行距50厘米的规格栽种，种植过程中不施化肥农药，仅偶尔清理杂草。

采挖一般在种植3至5年后的冬季进行，将块根挖出后洗净泥土，去除须根，切片或整根晒干或烘干，干燥温度控制在60℃以下，以免破坏有效成分。

地方文化

在浙西南遂昌的山区村落，三叶青曾是不少农户的“救命草”“增收草”，野生采集年代，村民多在冬季农闲时上山采挖，换钱补贴家用，如今人工仿野生种植成功，部分农户将其作为主要经济作物之一。

当地还有用三叶青藤茎编制小型篮子或装饰品的传统，不过这一做法目前已较为少见。

选购建议

选购遂昌三叶青时，可优先选择仿野生种植3至5年的产品，观察表皮是否有深皱纹，断面是否粉性足，颜色是否为淡绿色或粉白色，形成层环是否清晰，气微味微苦。

尽量选择正规渠道购买，如遂昌当地的中药材市场、正规中药材企业或农户直销点，避免购买来源不明的野生产品，以免破坏生态环境或买到掺杂使假的产品。

保存方法

遂昌三叶青干燥块根应放置在阴凉、干燥、通风的地方保存，避免阳光直射和潮湿环境，可用布袋、竹篮或密封罐储存，密封罐储存时可在罐内放置干燥剂，防止发霉生虫。

新鲜块根应尽快使用，如需短期保存，可放置在冰箱冷藏层，温度控制在0至5℃，用湿润的泥土或沙子包裹，避免失水干瘪。

性状与特征

遂昌三叶青干燥块根切片呈类圆形或椭圆形，直径1至3厘米，厚2至5毫米，边缘皱缩，表面棕褐色或灰棕色，偶见须根痕，断面粉白色或淡绿色，可见棕色形成层环，粉性足者质地脆而易断，微纤维性者韧性稍强，气微，味微苦。

常见用途与特点

遂昌三叶青作为传统药材原料，主要用于中药材配方、中成药生产或民间草药制剂，其块根含黄酮类、甾醇类、有机酸类等多种成分，近年来也有部分企业将其开发为药食同源相关产品的原料，不过相关应用需符合国家规定。

目前市场上的遂昌三叶青以仿野生种植3年以上的产品为主，价格相对稳定，野生产品因资源稀缺价格较高。

常见处理方式

遂昌三叶青新鲜块根可洗净后直接煎水饮用，或与其他食材搭配炖煮，干燥块根可切片泡茶、泡酒，或研磨成粉后服用，也可作为中药材原料按专业中医配方使用。

民间常用新鲜块根捣烂后外敷于跌打损伤、蛇虫叮咬处，不过外敷前需注意清洁伤口，避免感染。

适用场景

遂昌三叶青作为药材原料，适用于有相关中药材配方需求的人群，或有民间常用草药使用习惯的人群，部分符合国家规定的药食同源相关产品也可按说明食用。

仿野生种植的遂昌三叶青也可作为礼品送给对传统草药有兴趣的朋友或长辈。

使用提示

遂昌三叶青作为药材原料，使用前应咨询专业中医，避免自行大量服用。

新鲜块根外敷时，需避开皮肤破损严重的部位，若出现过敏反应应立即停止使用并清洗干净。

购买时不要盲目追求野生产品，野生三叶青已被列入部分地区的保护植物名录，过度采挖会破坏生态平衡。